Наборы с V60

Наборы для приготовление капельным методом

Наборы для приготовление кофе в Пуровер V60

Здесь собраны уже готовые полноценные набори для приготовление кофе в воронке, по принципу Hario V60.

Самый главный девайс в этих наборах непосредственно сама воронка, она имеет много названий, но принцип везде один

• Воронка Hario по названию крупнейшей японской компании Hario, которая специализируется на девайсах для приготовления кофе
• V60  за характерную V-образную форму девайса, который имеет угол наклона 60 градусов
• Дриппер популярное название воронкообразной чащи с отверстием внизу. Переводится это слово с английского как нисходящий сброс

Приготовления кофе в воронке с фильтром, широко известно в разных странах. Классический пуровер имеет ряд характерных отличий и бывает разных размеров и изготовлен с разных материалов. Какие бывают воронки для приготовления кофе

• Материал (встречаются воронки из стекла, керамики, нержавеющей стали и пластика);
• Тип (классическая или иммерсионная);
• Производитель (именитые бренды или китайские аналоги );
• Размер (на 1, 2 порции или больше);
• Комплектация (с колбой , с фильтрами)

Фильтры для приготовления кофе

Так же очень важный предмет для приготовления кофе это фильтры, ведь именно от них будет зависеть  вкус кофе, плотность напитка и его чистота.

Лучше всего использовать Бумажные фильтры, они хорошо задерживают масла пыль и крупные частицы кофе. Напиток получается с приятным мягким телом и чистым вкусом без пистонных частиц.

Сервер заварник для приготовления кофе

Заварник для пуровера, он же сервер - очень полезный аксессуар для приготовление кофе с помочью пуровера. Он служит для сбора готового кофе и подачи его на стол. Прочный корпус из специального боросиликатного стекла. Ручки в серверах могут быть стеклянные, но чаще делают ручки из пластика, так как он не греется и не обжигает руку. Сервер помогает обеспечить постоянную температуру на протяжении всего процесса заваривания, благодаря чему кофе получается сбалансированным. Все серверы сконструированы так, чтобы воронка максимально удобно садилась на него.

Как приготовить кофе в пуровер V60

1. Возьмите 15-17 г кофе на 260 мл воды, помол достаточно грубый, немного больше сахара
2. Вода должна быть 90-93°C
3. Установите фильтр на вашу воронку и поставьте на сервер.
4. Смочите ваш фильтр чтобы убрать бумажный привкус и слейте всю воду.
5. Высыпьте молотый кофе в фильтр
6. Установите сервер на весы, обнулите тару и запустите таймер
7. Первое вливание 50+ мл. по спирали, от центра к краю.
8. Подождите 30 секунд.
9. Сделайте еще 4 вливания по 50 г воды каждые 25-35 секунд.
10. Подберите помол так чтобы время приготовление заняло 2.50 – 3.20 мин
11. После этого уберите воронку с фильтром, взболтайте кофе и налейте в чашку