Мідна турка ручної роботи 200 мл (Україна) Широке горлечко

Мідна турка ручної роботи 200 мл. з товстими стінами (Україна) Товщина 2 мм

• Висота - 7.7 см
• Ширина дна - 6 див.
• Ширина шийки - 6,7 див.
• Ширина в найвужчому місці - 5.3 див.
• Товщина листа міді - 2 мм.

Чому саме турки з чистої міді?

Мідь - хімічно малоактивне речовина (так само, як і її оксид). І в цьому вигляді, (варіння кави в турці/джезві) не представляє шкоди.
Тим не менш, з харчових органічних кислот, які можуть бути використані або виділені з продуктів в процесі приготування їжі, тільки оцтова може взаємодіяти з міддю. Адже каву з оцтом не варіть) Значить все нормально.
Аміак, соляну, азотну та сірчану кислоти в турці кип'ятити, швидше за все, теж не будете?
Солей алюмінію ми з'їдаємо значно більше.
Водопровідні труби з міді теж не представляють небезпеки, поки вода хоч якось відповідає ГОСТам.

Слід одразу ж зазначити про деяку хитрість, застосовувану недобросовісними лудильщиками
У видах економії вони використовують олово не в чистому вигляді, а у вигляді суміші, що складається на третину зі свинцю.

При цьому слід зауважити, що така посуд абсолютно не досягає тієї мети, яка від неї вимагається: ніякого знешкодження посуду від неї не тільки не виходить, але навпаки - так як окис свинцю містить сильна отрута, то посуд
стає виразно непридатною для приготування в ній все, що тільки йде для внутрішнього споживання людини

Догляд за мідним посудом

Одна з головних складнощів догляду за мідним посудом полягає в тому, як її чистити.
Саме тому багато хто помилково думають, що мідний посуд - декоративна, готувати в ній не можна і купують її тільки для прикраси будинку.

• У процесі приготування кави рекомендується не залишати порожню ємність на вогні, не лити окріп в суху посудину
• Мідну турку ні в якому разі не можна чистити звичайними засобами для миття посуду, використовувати хлорку, порошки, жорсткі і металеві щітки
• Не можна мити турку в посудомийній машині
• Не варто залишати турку мокрій - мідь буде дуже швидко окислюватися
• Після чищення або щоденного споліскування ретельно витирати всю поверхню насухо
• Кращий варіант для чищення - це лимон, сіль. Розріжте лимон, опустіть його в дрібну сіль і натріть їм мідь. На ваших очах вона знову вмить почне світлішати і блищати. Відразу ж добре промийте його під струменем теплої води і швидко насухо витирають сухим рушником або ганчіркою. (Даний спосіб рекомендується застосовувати за необхідності, враховуючи ступінь забруднення. Для щоденного догляду досить добре промити ємність теплою водою з використанням м'якої губки)

1. Альтернатива 1. У гарячу воду насипаємо лимонну кислоту і опускаємо туди мідна виріб (застосовуємо за необхідності)
2. Альтернатива 2. Прокип'ятити з невеликою кількістю харчової соди (в залежності від обсягу вироби столова ложка)
3. Так само, в магазинах можна придбати спеціальні засоби для міді