Эфиопия Сидамо Боно 500 г. Ethiopia Sidamo Bona Мытая
- Готово к отправке
- Код: 598
699 ₴
Эфиопия Сидамо Боно
Характеристики
- Страна - Эфиопия
- Регион - Сидамо
- Сорт кофе Местные разновидности Типики
- Обработка - классическая мытая
- Высота - 1900 - 2100 мнрм
Вкусовые Характеристики
- Аромат: ваниль, бергамот, нектарин
- Букет: бергамот, жасмин, жёлтое яблоко, миндаль
- Послевкусие: сладость ванили и цветочные ноты
- Тело: сочное, гладкое
Эфиопия Сидамо Боно
Этот кофе произрастает в знаменитом кофейном регионе Сидамо (Эфиопия) на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря. После сбора фермеры сразу доставляют ягоды на станцию обработки. Это местные сорта типики, выращенные на небольших фермах площадью в среднем 4–5 гектаров.
Регион Сидамо известен широким разнообразием вкусовых профилей, что обусловлено уникальными микроклиматами и богатой, вулканической почвой. Однако не менее важным фактором является поразительное биоразнообразие местных кофейных сортов, многие из которых считаются прародителями арабики. Эти разновидности меняются от города к городу, а порой даже от фермы к ферме.
Когда кооператив объединяет десятки таких локальных сортов в один лот, рождается кофе с необычайно многогранным, живым вкусом.
Традиционные методы выращивания в Сидамо предполагают сочетание кофейных деревьев с другими культурами — это позволяет эффективно использовать землю и обеспечивает семьи продуктами питания.
Данный лот — именно такой. Ягоды были собраны вручную и сразу же доставлены на станцию, где прошли классическую мытую обработку: тщательное промывание, сортировку и ферментацию. Этот метод подчёркивает природные особенности теруара и генетики деревьев.
В результате — сочная, фруктовая чашка с характером и глубиной вкуса.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KNBK |
| Страна производитель | Украина |
| Вид кофе | Арабика |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Степень обжарки | Легкая |
| Без кофеина | Нет |
| Ароматизатор | Нет |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Вес | 500 г |
| Крепость кофе | Средний |
| Пользовательские характеристики | |
| Соотношение | 100% Арабика |
| Вес в упаковке | 0,5 кг. |
| Страна происхождения | Эфиопия |
| Свежеобжаренный/Зеленый | Свежеобжаренный |
| Способ приготовление | Аэропресс, Кемекс, Мока, Турка, Френч-пресс, Эспрессо Машина |
- Цена: 699 ₴