Чаван Katakuchi Snow White с носиком Катакучи #11

Чаван Katakuchi Malachite с носиком Катакучи #10

Материал - Керамика, Глазурь

• Обьем - 550 мл.
• Вид - Тяван (чаван)
• Вес 380 гр.
• Высота 7,5 см
• Диаметр 13 см
• Предназначение для чайной церемонии

Katakuchi - вид японской чаши с носиком.

Чаван Катакучи это чаша с носиком для заваривания нескольких порций чая матча с помощью бамбукового Часена. Наличие носика упрощает перелив чая в другие чаши после приготовления чая матча. Так же вне нем очень удобно готовить сразу несколько порций и потом комфортно разливать по чашам с уже взбитым молоком для матча латте

Чаша сделана с экологически чистого материала белая глина, и дополнительно покрыта глазурью, и дополнительно зафиксирована высокотемпературным обжигом.

Как заваривать чай матча в Чаван Катакучи

• Прогрейте чаше горячей водой, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите чаван насухо. Это нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужной температурой, и не отдавала свое тепло Чавану.
• Насыпьте нужное количество чая матча в Катакучи
• Налейте 30-40 мл воды 75 80°С.
• Взбейте Ваш чай с помочью бамбукового венчика Часена до появления пены.
• Добавьте еще воды 75 80°С и дополнительно размешайте венчиком.
• Перелейте чай в посуду, чай готов к употреблению. Чай матча пьется весь вместе с гущей. Рекомендуется выпить чай сразу после приготовления
• Такой чаван не требует особого ухода и  неприхотлив в применении. Не рекомендуем мыть чашу в посудомоечной машине.

Чаша Чаван – это традиционная японская керамическая чаша, предназначенная для приготовления и подачи чая матча. В большенстве случав его изготавливают из  кераміки з гладкой поверхностью, благодаря чему не оставляет следов минералов и запахов, которые могут влиять на вкус чая.

• Чаша чаван может иметь разный дизайн и цветовую гамму, чаще всего они одножонные но бывают и с различными рисунками. Ее форма позволяет легко сбить чай матча до однородной консистенции с помощью бамбукового венчика.
• Чаша Чаван является важной составляющей чайной церемонии и служит не только для приготовления и подачи чая, но и символизирует принципы гармонии и простоты. Она также может быть использована как предмет интерьера, поскольку ее эстетичный вид и качество изготовления могут украсить любое пространство.
• Чем болем плавные края чаши, тем лучше. Этот момент важен, даже если вы не практикуете традиционную чайную церемонію.

Оптимальный диаметр чаши – 10 – 12, 5 см, высота – 7,7 – 10 см. При таком диаметре вы сможете свободно использовать бамбуковый венчик , большинство из которых имеют стандартные размеры. А достаточная высота позволит избежать чрезмерного разбрызгивания матча во время приготовления. Покупая тяван, обязательно убедитесь, что вам подходят его размеры и обьем чтобы не испытывать сложностей в использовании, а сам процес был комфорортен для Вас.

Разумеется, хороший тяван сделан из натурального материала – обычно это керамика, но существуют и другие варианты. Например чаши из бамбука или стекла.