Колумбія Ла Клаудіна 250 г Colombia La Claudina Натуральна
- Немає в наявності
- Код: 659
345 ₴
Колумбія Ла Клаудіна 250 г Colombia La Claudina Натуральна
- Дескриптор: груша, вишня, ківі, червоне яблуко, нуга
- Аромат: червоні ягоди, яблуко
- Букет: груша, вишня, ківі, червоне яблуко, нуга
- Післясмак: довгий, солодкий
- Тіло: щільне та округле
- Обробка: натуральна
- Різновид: кастільо, коломбія, катурра
- Країна - Колумбія
- Регіон - Антиокія
- Станція обробки - Ла Клаудіна
- Сорт кави - Кастільо, Катурра, Бурбон
- Обробка - Натуральна
- Висота вирощування - 1320-1870 мнрм
Colombia La Claudina Та сама яскрава кава, але на кожен день
У Хуана дві ферми - Ла Клаудіна та Ель Енканто. Обидві розташовані в Антіокії. Ла Клаудіна має 18 гектарів з кавовими деревами, частина з яких росте в природній тіні дерев. Тінь робить каву більш комплексною і солодкою за рахунок уповільнення дозрівання ягід. Фермер завжди приділяв особливу увагу обробці. Важко домогтися якісного сушіння на низьких висотах. З метою домогтися необхідної, якісної ферментації на станції побудована спеціальна сушарка з програмованим потоком холодного повітря.
Ферма Ла Клаудіна розташована в Сьюдад-Болівар, традиційному колумбійському кавовому містечку, приблизно за 100 км на південний захід від Медельїна. З її території відкривається вражаючий вид на гірський ланцюг Лос-Фаральонес-дель-Сітара, що сягає висоти 3900 метрів.
Ідеальне поєднання висоти, вологого і теплого вітру, а також родючого вулканічного ґрунту забезпечують виробництво кави високої якості. Збір врожаю відбувається в період з вересня по грудень. У цей період на плантаціях працює близько 60 робітників. Хуан Сальдарріага - молодий і дуже вмотивований виробник кави, який кілька років тому взяв на себе управління сімейними фермами.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KNBK |
| Країна виробник | Україна |
| Вид кави | Арабіка |
| Форма випуску | Зерновий |
| Ступінь обсмаження | Легка |
| Без кофеїну | Ні |
| Ароматизатор | Ні |
| Тип упаковки | Вакуумний пакет |
| Вага | 250 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Співвідношення | 100% Арабіка |
| Вага в упаковці | 0,25 кг |
| Країна походження | Колумбія |
| Свіжообсмажена/Зелений | Свіжообсмажена |
| Спосіб приготування | Аэропресс, Кемекс, Мока, Турка, Френч-прес, Машина Еспресо |
- Ціна: 345 ₴