Уценка Турка (джезва) медная 600 мл. Лебедь Сторчай (Славянск)

Турка медная 600 мл. для приготовления кофе Сторчай (Славянск)

Причина уценки - есть небольшие заводские пятна на олове внутри, на качество приготовления никак не влияет, только визуальный ефект 

Объем турки указаний производителем – 600 мл. (Фактический объем* - 550 мл.)

* Объем чистой воды до изгиба горлышка.

Характеристики медной турки:

• Материал: медь
• Объем (мл): 600.0
• Внутреннее покрытие: пищевое олово
• Внешнее покрытие: никель
• Материал ручки: дерево
• Диаметр дна, мм: 80.0
• Диаметр горлышка, мм: 50.0
• Высота, мм: 125.0
• Тип плиты: газовая, электрическая, стеклокерамическая
• Страна производитель: Украина

 Выполнена из качественной импортной меди (не ниже М2). Исходная толщина заготовки - 1мм (в процессе обработки немного уменьшается).

Съемная деревянная ручка (материал - ольха, покрыта водостойким лаком). Пруток "намертво" прикручен винтом к турке без пайки. Таким образом, крепление ручки даже при перегреве в отсутствии воды остается прочным и не позволит ручке отделиться от турки. Турка спаяна из двух частей чистым пищевым оловом без применения оловянно-свинцовых припоев.

Внутреннее лужение выполнено гальваническим методом, при котором олово на молекулярном уровне осаждается на медной поверхности в чистом виде (Sn3)

Главное достоинство джезв данного производителя это покрытие "черный" никель. В отличии от аналогового химического чернения, которым продолжают пользоваться многие кооперативы, "черный" никель обладает более высокими защитными качествами, на которые способны только покрытия нанесенные гальваническим методом. Неоспоримо выгодно выделяется и неповторимый никелевый оттенок.

Именно медные турки издавна являются неотъемлемым атрибутом и инструментом настоящего ценителя кофе. И даже с появления множества современных способов приготовления турка не потеряла свою актуальность.

Современные кофемашины варят качественный напиток вне зависимости от ваших умений. В то же время, имея определенный опыт, в приготовлении кофе в турке можно приготовить настолько вкусный кофе, что кофемашину после этого захочется отставить в сторону.

Но для приготовления действительно великолепного напитка нужно иметь не только определенный запас умений, но и достаточно качественный инструмент.

Основные критерии выбора правильной медной турки

Форма

Турка (джезва) должна иметь идеальную коническую форму. Благодаря этому гуща намного быстрее оседает. По сравнению с вертикальными стенками этот процесс ускоряется в 4 раза. Таким образом, в вашей чашке оказывается исключительно крепкий вкусный напиток без примеси гущи.

Материал

Лучшим материалом для турок (джезвы) является медь. Этот металл обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности и удержание тепла. Чтобы исключить единственный недостаток меди – склонность к окислению, внутреннюю сторону конструкции покрывают тонким слоем олова.

Мелочи

Турка покупается на довольно длинный период, поэтому не стоит экономить, ведь этим аксессуаром вы будете пользоваться практически каждый день. Не покупайте турки с тонкими и прямыми стенками. Турка должна иметь длинную удобную ручку (дерево или металл). Ну и конечно же турка должна Вам нравиться визуально, это не обязательное требование, но тоже немаловажное ;)