Сальвадор Альтура обжаренно под эспрессо El Salvador Altura Washed) 250г. (Speciality coffee)
- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 14160
380 ₴
Показать оптовые цены
Сальвадор Альтура (El Salvador Altura El Borbollon Washed) обсмажено під еспрессо 250г. (Speciality coffee)
- шоколадный профиль вкуса
- шоколадная паста, карамель, виноград
- низкая кислотность, высокая плотность и сладость.
Характеристики кофе El Salvador Altura El Borbollon
- Обработка: Washed and sun dried in traditional clay patios.
- Разновидность: Borbon/Pacas/Sarchimor.
- Качество: SHG+.
- Производитель: Belismelis Family.
- Регион: El Balsamo – Quezaltepec Mountain Range.
- Город: Quezaltepeque, La Libertad (San Salvador Volcano).
- Урожай: декабрь - февраль.
- Высота: 1,100 – 1,450 m.a.s.l. (Farm); 1,200 - 1,300 m.a.s.l. (SHG+ Lot).
- Площадь: 210 га.
- Сертификация: Rainforest Alliance.
Семья Алварес, владельцы El Borbollon, выращивают кофе в Сальвадоре уже более 100 лет. Братья Алварес – это уже четвёртое поколение фермеров в этом уникальном регионе. Тут превосходные условия и особое отношение к развитию устойчивых методов выращивания. Это позволило получать урожаи лучших кофейных зерен. Эдуардо Алварес возглавляет станции обработки El Borbollon. Собранные вручную зерна идут с прилегающих ферм. Они собираются в традиционные плетёные корзины пикерами. Крайне важно выбирать только лучшие и созревшие кофейные ягоды. Пикеров специально обучают этому на ферме. Согласно протоколам на станции обработки зерно сортируется либо по фермам и/или по качеству. После депульпации либо натуральной ферментации зёрна моют и высушивают на патио, либо африканских кроватях. Высушенные зёрна собираются в деревянные силосы или мешки, где они отдыхают в ожидании шелушения. Уже после этого процесса зёрна еще раз чистятся и сортируются, чтобы быть упакованными и готовыми к экспорту.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KNBK |
| Страна производитель | Украина |
| Ароматизатор | Нет |
| Без кофеина | Нет |
| Вес | 250 г |
| Вид кофе | Арабика |
| Степень обжарки | Темно-средняя |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес в упаковке | 0,25 кг. |
| Кофе с кислинкой | Кофе с кислинкой |
| Свежеобжаренный/Зеленый | Свежеобжаренный |
| Соотношение | 100% Арабика |
| Способ приготовление | Аэропресс, Кемекс, Мока, Турка, Френч-пресс, Эспрессо Машина |
| Страна происхождения | Сальвадор |
- Цена: 380 ₴