Арабика Никарагуа Марагоджип (Arabica Nicaragua Maragogype) 1кг.

Арабика Никарагуа Марагоджип свежеобжаренный

Вкус кофе Арабика Никарагуа марагоджип

Краткое описание - орех, вино, горчинка, яблочная кислинка.

Никарагуа Марагоджип считается самым изысканным сортом из семейства Марагоджипов. Марагоджип – разновидность арабики, которая выделяется на фоне других благодаря внушительному размеру зерен (в среднем в 3 раза больше чем обычные зерна).

Никарагуа Марагоджип имеет отлично сбалансированный бархатный аромат и немного вяжущий ореховый вкус. Напиток средней насыщенности с приятным вкусом и легкой яблочной кислинкой. Имеет ощутимую горчинку, но при этом достаточно мягкий и нежный. В послевкусии присутствуют нотки вина, цедры и фруктов. С каждой чашкой Никарагуа Марагоджип может открывать себя по-новому поэтому данный сорт кофе кажется изменчивым.

Выращивания арабики Никарагуа Марагоджип

Данный сорт достаточно капризен к природным условиям, при его выращивании нужно строго соответствовать требованиям к составу почвы, влажности и температурным перепадам. Учитывая эти факторы, а также экологичность региона выращивания Никарагуа Марагоджип мы получаем уникальную пористую структуру зерна, которая вбирает максимум полезных веществ из воздуха и почвы и дарит нам такой необычный вкус, аромат напитка и размер зерна.

Никарагуа Марагоджип выращивают в регионе Хинотега на высоте 1200-1500 м., после сбора зерна проходят мытую обработку. С каждым годом размер урожая семейства Марагоджип становиться все меньше, так же уменьшается и размер зерна (если раньше стандартом был размер 20+, то сейчас уже 19+). Цены на марагоджип при этом постоянно растут. С такими темпами в ближайшем времени этот сорт может стать достаточно редким и эксклюзивным.

История происхдения кофе Арабика Марагоджип

Сорт кофе Марагоджип появился в окрестностях города Марагоджип в Бразилии в штате Пара, в честь этого города и был назван данный сорт. Штат Пара имеет идеальный комплекс климатических условий для выращивания кофе, именно благодаря им и удалось получить такой большой размер зерен.

Марагоджип появился во времена первых попыток вырастить кофе в Бразилии. На небольшом участке было высажено большое количество различных сортов чтобы проверить какие из них смогут прижиться в бразильском климате. Через некоторое время часть деревьев погибла, но в результате переопыления оставшихся растений удалось получить такой неожиданный результат!

Изначально Марагоджип выращивали только в Бразилии, но со временем он распространился практически по всей Южной и Центральной Америке.