Арабіка Нікарагуа Марагоджип (Arabica Nicaragua Maragogype) 1кг.

Арабіка Нікарагуа Марагоджип свіжообсмажена

Смак кави Арабіка марагоджип Нікарагуа

Короткий опис - горіх, вино, гірчинка, яблучна кислинка.

Нікарагуа Марагоджип вважається найвишуканішим сортом з сімейства Марагоджипов. Марагоджип – різновид арабіки, яка виділяється на тлі інших завдяки значному розміру зерен (в середньому в 3 рази більше ніж звичайні зерна).

Нікарагуа Марагоджип має відмінно збалансований оксамитовий аромат і трохи терпкий горіховий смак. Напій середньої насиченості з приємним смаком і легкою яблучної кислинкою. Має відчутну гірчинку, але при цьому досить м'який і ніжний. Також присутні нотки вина, цедри і фруктів. З кожною чашкою Нікарагуа Марагоджип може відкривати себе по-новому тому даний сорт кави здається мінливим.

Вирощування арабіки Нікарагуа Марагоджип

Даний сорт досить примхливий до природних умов, при його вирощуванні потрібно строго відповідати вимогам до складу грунту, вологості і температурних перепадів. Враховуючи ці фактори, а також екологічність регіону вирощування Нікарагуа Марагоджип ми отримуємо унікальну пористу структуру зерна, яка вбирає максимум корисних речовин з повітря і грунту та дарує нам такий незвичайний смак, аромат напою і розмір зерна.

Никарагуа Марагоджип выращивают в регионе Хинотега на высоте 1200-1500 м., после сбора зерна проходят мытую обработку. С каждым годом размер урожая семейства Марагоджип становиться все меньше, так же уменьшается и размер зерна (если раньше стандартом был размер 20+, то сейчас уже 19+). Цены на марагоджип при этом постоянно растут. С такими темпами в ближайшем времени этот сорт может стать достаточно редким и эксклюзивным.

История происхдения кофе Арабика Марагоджип

Сорт кофе Марагоджип появился в окрестностях города Марагоджип в Бразилии в штате Пара, в честь этого города и был назван данный сорт. Штат Пара имеет идеальный комплекс климатических условий для выращивания кофе, именно благодаря им и удалось получить такой большой размер зерен.

Марагоджип появился во времена первых попыток вырастить кофе в Бразилии. На небольшом участке было высажено большое количество различных сортов чтобы проверить какие из них смогут прижиться в бразильском климате. Через некоторое время часть деревьев погибла, но в результате переопыления оставшихся растений удалось получить такой неожиданный результат!

Изначально Марагоджип выращивали только в Бразилии, но со временем он распространился практически по всей Южной и Центральной Америке.