Купаж сортов KNBK SUPERIOR Арабика 80 % / Робуста 20 % 500г. Свежеобжаренный кофе
- В наличии
- Код: 820
478 ₴
Купаж сортов кофе (арабика 80 % / робуста 20 %) свежеобжаренный
KNBK SUPERIOR
Краткое описание – орех, шоколад, слабая цитрусовая кислинка.
Хороший ароматный купаж, который дает насыщенный вкус и устойчивое послевкусие, имеет мягкую насыщенность и еле заметную приятную горчинку. Хорошо подходит для приготовления почти всеми способами. Напиток яркий с шоколадным ароматом, слабой цитрусовой кислинкой и сладким привкусом. Подходит как для употребления утром, так и на протяжении дня.
Для чего же составляются кофейные бленды?
Цель составления кофейного бленда — это получение новых вкусовых ноток в напитке. Это могут быть:
- Уравнения кислотности.
- Вариации крепости кофе.
- Изменения вкуса.
- Получения определенного аромата.
Составления купажа — это достаточно кропотливый и ответственный процесс. Для купажирования не используются похожие между собой или абсолютно разные сорта кофе. Составляющие сорта кофе должны дополнять друг друга и подчеркивать определенные достоинства. Если взять несколько сортов кофе с разными ярко выраженными вкусами, то они просто будут перебивать друг друга и в результате оба просто потеряются в чашке. Поэтому купажи в большинстве случаев состоят из одного-двух ровных (базовых) сортов и какого-то яркого, определяющего вкус.
Классические купажи состоят из 2-3х сортов, так как наличие большего количества составляющих не даст ему более глубокого вкуса, а они просто смешаются во что-то непонятное. Но есть и исключения, существуют купажи из 5, или даже 10 сортов кофе.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KNBK |
| Страна производитель | Украина |
| Вид кофе | Купаж арабики и робусты |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Ароматизатор | Нет |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Вес | 500 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Соотношение | Купаж сортов |
| Вес в упаковке | 0,5 кг. |
| Степень обжарки | СРЕДНЯЯ (по умолчанию). Степень обжарки "на выбор" от 5кг. |
| Кофе с кислинкой | Кофе без кислинки |
| Свежеобжаренный/Зеленый | Свежеобжаренный |
- Цена: 478 ₴