Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Arabica Ethiopia Yirgacheffe) 500г. Свіжообсмажена кави

Ефіопія Йоргачеф (Arabica Ethiopia Yirgacheffe)

Короткий опис – вино, квіти, цитрусова кислинка

Напевно, кожен із любителів кави хоча б раз у своєму житті стикався з Ефіопія Йоргачеф. За смаковими якостями досить схожий на Ефиопию Сидамо але смак більш м'який. Вважається одним з найкращих сортів світу і неодноразово отримував найвищі оцінки від цінителів кави.

Сорт відрізняється високою щільністю напою, з запашним винним присмаком. Його по праву можна вважати одним з найбільш ароматних у всьому світі. Інтенсивний і неповторний аромат доповнює ніжний, делікатний із запашним винним присмаком і легкою кислинкою. У букеті виразно відчувається квіткові нотки. Ставитися до м'яких сортів кави

Фото зерен Ефіопія Йоргачеф

Весь кави з Ефіопії об'єднує багатство і складність смаку, але, напевно, самий цікавий букет в чашці дарує кави вирощене в регіоні Йоргачеф – це справжня перлина всього ефіопського кави.

Ефіопія Йоргачеф – самий високоростуща сорт Ефіопії. Зерна дуже щільні і не калібруються за розміром. Урожай збирається вручну й проходить миту обробку. Збір стиглих плодів кави Ефіопії Йоргачеф – це дуже складний процес, більше половини кавових дерев в цій країні дика арабіка і насадження розкидані серед тропічних заростей. До того ж не всі плоди дозрівають одночасно і до дерева доводиться повертатися кілька разів за один сезон збору врожаю.

Эфиопский не имеет маркировку БИО, но по сути является таким. Дело в том, что основная часть кофе растет как дико растущие деревья и человек практически не берет участия в его уходе (только сбор урожая), это значит, что данная арабика растет в идеальных диких условиях, как и 400 лет назад. Эфиопский кофе – это кофе в первозданном его виде, без различных мутаций и скрещиваний, кофе, который положил начало всей кофейной истории - Coffee Arabica.