Купаж премиум класса Blend R5 Арабика 50 % / Робуста 50 % 250г. Свежеобжаренный кофе
- В наличии
- Код: 1023
250 ₴
Премиум смесь кофе (арабика 50 % / робуста 50 %) свежеобжаренный
Blend R5
Краткое описание – черный шоколад, вино, какао
Прекрасный купаж для любителей крепкого и насыщенного кофе. Использование арабик премиум класса придает этому напитку приятный вкус горького шоколада и вина. А робуста в свою очередь дает ему крепость, густое тело с долгим послевкусием с нотами черного шоколада.
Для чего же составляются кофейные бленды?
Цель составления кофейного бленда — это получение новых вкусовых ноток в напитке. Это могут быть:
- Уравнения кислотности.
- Вариации крепости кофе.
- Изменения вкуса.
- Получения определенного аромата.
Составления купажа — это достаточно кропотливый и ответственный процесс. Для купажирования не используются похожие между собой или абсолютно разные сорта кофе. Составляющие сорта кофе должны дополнять друг друга и подчеркивать определенные достоинства. Если взять несколько сортов кофе с разными ярко выраженными вкусами, то они просто будут перебивать друг друга и в результате оба просто потеряются в чашке. Поэтому купажи в большинстве случаев состоят из одного-двух ровных (базовых) сортов и какого-то яркого, определяющего вкус.
Классические купажи состоят из 2-3х сортов, так как наличие большего количества составляющих не даст ему более глубокого вкуса, а они просто смешаются во что-то непонятное. Но есть и исключения, существуют купажи из 5, или даже 10 сортов кофе.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KNBK |
| Страна производитель | Украина |
| Вид кофе | Купаж арабики и робусты |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Ароматизатор | Нет |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Вес | 250 г |
- Цена: 250 ₴