Арабіка Нікарагуа (Arabica Nicaragua) 1кг.

Арабіка Нікарагуа свіжообсмажена

Смак кави Арабіка Нікарагуа

Короткий опис – терпкий, гіркий шоколад, коньяк, цитрусова кислинка.

Всі кава з Нікарагуа вважається досить міцним як для чистої арабіки. Саме тому ідеально підходить для вживання вранці, чудово допомагає прокинутися або підбадьоритися, коли це потрібно. Напій дуже насичений навіть після додавання молока. Має квіткові і винні нотки. Приємна цитрусова кислинка. Слабка гірчинка. У смаку можна вловити гіркий шоколад, а також коньячний присмак. Довгий "терпкуватий присмак.

Фото зерен кави Арабіка Нікарагуа свіжообсмажена

Вирощування арабіки в Нікарагуа

Нікарагуа має прекрасний тропічний клімат з великою кількістю опадів, а також великі гірські території, які ідеально підходять для плантацій. Всі ці фактори гарантують високу якість зерна і насичений букет.

Весь кави з центральної Америки кави в цій країні класифікується щодо висоти зростання, у нашій лінійки представлена арабіка яка має класифікацію SHG, що означає що кавові плантації знаходилися на висоті понад 1200 метрів, так само існує арабіка з маркуванням HG (кава вирощена на висоті нижче 1200 метрів) але дана класифікація не представлена в нашому магазині

Історія появи арабіки в Нікарагуа

Перші кавові саджанці були завезені в Нікарагуа ще в 18 столітті, але на той момент це було скоріше якоюсь дивиною або навіть екзотикою, ця рослина не розглядалося як серйозна сільськогосподарська культура.

З середини 19 століття і протягом наступних 100 років Нікарагуа пережила справжній кавовий бум. З-за високого попиту на арабіку Нікарагуа у всьому світі кави став важливою частиною експорту цієї країни. Але за останнє сторіччя кавова індустрія Нікарагуа зустріла багато труднощів:

• Громадянська війна 1979 року.
• Обвал цін на каву 1999-2003 рр.
• Руйнівні наслідки урагану Мітч в 1998 році.
• Диктатура сім'ї Сомоса і корупція.

На даний момент кавова індустрія в Нікарагуа стрімко зростає, плантацій арабіки стає більше, а фермери ставлять на перше місце якість зерна, а не кількість.