Cafec

Японские Пуроверы для приготовления кофе CAFEC Arita Ware Flower Dripper кафец

Пуроверы для приготовления кофе CAFEC является детищем Sanyo Sangyo, японского производителя специальной бумаги, из которой делают фильтры для кофе, именно он впервые сделал первую в мире фильтровальную бумагу конической формы.

Эта компания хочет сделать капельный кофе доступным каждому, независимо от того, профессиональный бариста вы или готовите кофе дома. Они ввели очень много инноваций и новинок в своем оборудовании для приготовления кофе капельным методом, самые популярные их продукты - фильтровальная бумага ABACA и пуроверы для кофе Arita ware.

Пуровер CAFEC Arita Ware Flower Dripper Cup4 (Кафек) - это керамическая воронка для фильтрового способа заваривания кофе. Его сконструировано особым образом: форма конуса способствует более глубокому расположению молотого зерна, что способствует оптимальной экстракции аромо-вкусовых веществ, внутренняя поверхность с ребрами в виде цветка обеспечивает максимальный подвес фильтра с молотым кофе в воздухе, а большое отверстие в дне пуровера дает сбалансированный и постоянный вкус

"Arita ware" – это представительный фарфоровый бренд Японии с историей около 400 лет. Для изготовления пуровера высококачественную фарфоровую глину смешали с каменным порошком, Обжигают пуроверы при температуре около 1300 °С. В результате материал пуровера жесткий, как минерал, и его текстура очень тонкая.

Пуровер для кофе Arita имеет глубокие и широкие прямые выступы на внутренней стенке воронки, Они обеспечивают правильное расширение молотого кофе при контакте с горячей водой. Благодаря этому вода может беспрепятственно циркулировать и фильтроваться из капельницы, при этом не дает чрезмерного смачивание кофе. Все эти факторы приводят к получению сладкого вкуса чашки без какого-либо неприятного послевкусия и запахов. Все воронки Кафек совместимы с конусообразной фильтровальной бумагой CAFEC Abaca и фильтровальной бумагой Hario V60.

Форма пуровера CAFEC Arita Flower Coffee Dripper в форме цвета 

Конусообразная форма дриппера CAFEC образует глубокий фильтрующий слой, заставляя воду циркулировать внутри пуровера. Для предотвращения неприятного вкуса кофе требуется более быстрый и плавный поток воды. Благодаря ребрам между бумажным фильтром и стенками остается достаточно воздуха, чтобы молотый кофе мог полностью раскрыться. Благодаря ребрам на дне воронки образуются пути для протока кофе, благодаря чему кофе становится сбалансированным.