Набір для приготування матчі #7 Часен/Кусенаоши/Часаку Вишневий

Кусенаоши підставка під вінчик для матчі Червоний/Вишневий Кераміка

Підставка під вінчик для Матчу Chasen Kuse Naoshi

• Набір включає в себе:

• Часаку (Тясаку, Чашаку) — спеціальна ложечка з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матчу. Вона дозволяє красиво і акуратно викласти Матчу в чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю.
• Кусенаоши підставка для віночка для матчі Блакитний
• Часен Бамбуковий віночок – відомий у японської чайної культури як chasen виготовляється в ручну з суцільного зрізу бамбука, розрізняється довжиною і кількістю ланок «зубчкиков». Головне завдання віночка – збити чай матчу в єдину консистенцію

Ще один простий вигляд предмет, без якого, здається, можна легко обійтися при заварюванні порошкового чаю Матчу. Але, повірте ця фарфорова ваза носить досить конкретне практичне значення. Як відомо, вирізані вручну бамбукові віночки Тясэн з часом втрачають пружність і деформуються, із-за чого не так добре справляються зі своєю головною і єдиною обов'язком.

Важливо не тільки просушити Тясэн, але і помістити його в таке положення, щоб ворсинки сохли рівномірно, зберігаючи при цьому загальну форму інструменту. Спеціально для цього в японській чайній традиції існує керамічна, частіше порцеляновий підставка для Тясэна.

Країна виробництва: Китай

Що таке матчу?

Матчі – це японський зелений чай, розтертий у порошок. По-японськи називається маття, а в нашій транскрипції матчу. Цей чай традиційно використовується в японській чайній церемонії. Особливості вирощування і приготування дозволяють цього напою зберігати величезну кількість корисних речовин.

Збирають урожай всього один раз в році. І важливою особливістю є те, що за два тижні до збору врожаю, листя накривають, щоб захистити їх від попадання сонячних променів. Таким чином, чай зберігає свіжість, а листя насичений темно-зелений колір. При цьому листя насичуються амінокислотами, і чай набуває солодкий смак.