Арабіка Куба Серрано (Arabica Cuba Serrano) 1кг.

Арабіка Куба Серрано свіжообсмажена

Смак кави арабіка Куба Серрано

Короткий опис – шоколад, дим, горіх, не кислий.

Арабіка Куба – дуже незвичайний кави з центральної Америки. Даний сорт дає напій середньої щільності з нотами шоколаду і смаженого горіха. У цій арабіці практично відсутня кислинка. Кава виходить міцним, але не різким. Має приємний димчастий аромат з нотками чорного шоколаду. З-за свого порівнянно високого вмісту кофеїну і відчутною гірчинці вважається чоловічим сортом кави.

Вирощування кави на Кубі

Кубинський кави можна вважати досить ексклюзивним. Середній експорт кави з Куби в рік приблизно 300 контейнерів, це дуже мало! Кавові плантації арабіки Куба Серрано розташовані в східній частині країни на схилах гір Сьєрра-Маестра. Арабіка Куба цікава тим, що має порівняно низьку висоту зростання як для арабіки (400 – 800 метрів над рівнем моря), саме цей фактор пояснює низьку кислотність даного сорту.

На формування смаку впливають близькість Карибського моря і Атлантичного океану. Плантації постійно охолоджуються вологим морським повітрям, який формує незвичайний міцний смак цієї кави. До всього цього можна додати досить велика кількість опадів властиве Кубі. Бонусом є органічна культивація рослин, у процесі обробки плантацій фермери не використовують жодних хімічних добрив.

Історія появи кави на Кубі.

Кава на Кубі вирощують вже більше 200 років. На острів свободи перші кавові саджанці привезли французи иммигрирующее з Гаїті після аболиционистской революції ще на початку 18 століття. Французи відкрили на Кубі прекрасні гористі землі, які ідеально підходили для вирощування арабіки, і через порівняно недовгий час кави стало одним з важливих комерційних товарів в країні.

Кубинці дуже відповідально підійшли до вирощування кавових дерев тому весь кубинський кави дуже високої якості, так само цьому посприяли ідеальні погодні умови й оптимальний склад грунту. У 19 столітті кавова галузь на Кубі почала стрімко розвиватися, кількість плантацій нараховувало понад 2 тис., а експорт кави досягав 20 тис. тонн. Але з часом експорт почав помітно зменшуватися, причиною цього стали циклони, які часто накривали Кубу і знищували кавові насадження. Зараз кавова галузь на Кубі потроху розвивається, але Доубинский кави і раніше вважається досить рідкісним.